Ricetta Come pulire il branzino (o spigola) – Scuola di cucina

Il branzino (o spigola) è un pesce dalle carni sode e saporite. Scopri tutti i passaggi e le tecniche per pulirlo e sfilettarlo in modo facile e veloce. 00:00 – PRESENTAZIONE 0:21 – COME SQUAMARE IL PESCE 1:52 – COME EVISCERARE IL BRANZINO 2:40 – COME SFILETTARE IL BRANZINO 5:04 – COME RIMUOVERE LE LISCHE […]

Ricetta Drago di spigola *HIRO SAMPEI*

Vuoi imparare le tecniche di cucina Giapponesi con Chef Hiro? Entra in Acadèmia.tv e alla fine del percorso saprai preparare il vero sushi, capire la cultura del cibo giapponese, cucinare il ramen e saper friggere la tempura come un vero nipponico. Link al sito – https://www.academia.tv/ Per Hiro Sampei il rumore della felicità è rappresentato […]

Ricetta 💙🌊🐟 SPIGOLA all’ACQUA PAZZA…l’avete mai preparata?🤤 #Shorts

Sapore unico e sughetto irresistibile…avete mai preparato la spigola all’acqua pazza?😍 Con @chefsebastianfitarau il risultato è assicurato😋😎 Ingredienti x 3/4 persone Spigola (o branzino) 1,5 Kg 300g pomodorini multicolor Aglio2 spicchi Prezzemolo q.b. Vino bianco 1 bicchiere Peperoncino 1 Sale marino q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Procedimento: Pulisci e sfiletta il branzino, taglia il […]

Ricetta SASHIMI FATTO IN CASA – Ricetta ORIGINALE GIAPPONESE di Sai Fukayama

Sashimi fatto in casa? Prima regola: il pesce deve essere tagliato a regola d’arte. Il Sushi Chef giapponese Say Fukayama ci insegna la tecnica perfetta per preparare il sashimi, con salmone, tonno e branzino freschissimi e come servire e accompagnare questo grande piatto della tradizione culinaria giapponese. Scopri la ricetta e prepara il sashimi a […]

Ricetta SUSHI FATTO IN CASA – NIGIRI: Ricetta originale giapponese di Sai Fukayama

Nigiri fatti in casa? Si può fare! I nigiri sono la tipologia di sushi più conosciuta e amata in Occidente: una polpetta di riso di forma leggermente allungata su cui viene appoggiata una porzione di pesce sfilettato, solitamente branzino, tonno o salmone, da intingere nella salsa di soia rigorosamente dalla parte del pesce. Con i […]

Ricetta RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA: super cremoso e saporito!

Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per l’autunno: la zucca, tagliata a cubetti, cuoce dolcemente e incontra il riso tostato a secco e sfumato con un goccio di vino bianco, come tradizione vuole. La mantecatura a base di gorgonzola e burro dona a questo piatto una cremosità unica, […]

Ricetta BRANZINO AL SALE: facile da preparare, cottura perfetta!

Il branzino al sale è un secondo piatto di pesce elegante e raffinato, perfetto per le occasioni speciali: una crosta di sale preparata con albumi e aromatizzata dalle erbe diventa uno scrigno che assicurerà la perfetta cottura delle carni del branzino. Una cottura semplice per gustare appeno il sapore del pesce, esaltato da una citronette […]

Ricetta 4 SECONDI di PESCE SUPER GUSTOSI e FACILI! Da provare subito! 🐟🦑🦐

Voglia di secondi sfiziosi e saporiti? Niente paura! Ecco qui 4 ricette fantastiche che potrete sfoggiare durante le vostre cene! Dal fritto misto ai calamari ripieni, passando per i gratinati e i grandi classici in crosta! Che dire… ce n’è per tutti i gusti! Pronti a scoprirli tutti? 😋 00:00 – PRESENTAZIONE 00:06 – CALAMARI […]

Ricetta SPAGHETTI con SALSA di MONTE VERONESE e TARTARE di BRANZINO🍝🐟🧀

😍 Oggi direttamente da Venezia arriva da noi la trattoria “Vini Da Gigio”: Laura e Paolo Lazzari ci presentano gli spaghetti con salsa di Monte Veronese e tartare di branzino!😋 L’abbinamento perfetto tra un formaggio stagionato e la delicata freschezza del pesce crudo…curiosi di provarlo?😎 00:00 – PRESENTAZIONE 00:16 – PREPARAZIONE TARTARE DI BRANZINO 00:47 […]