Brodetto di cicerchie con spiedino di sogliola e pomodorini confit -Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI

Ragazzi, l’inverno è anche la stagione delle zuppe. Una delle mie preferite è il brodetto con le cicerchie, un ingrediente pazzesco. Accompagnatelo con degli spiedini di soglia e dei pomodorini confit e avrete un piatto che è una meraviglia! #sifacosì Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi. — Barbieri+: https://www.brunobarbieri.blog — Iscrivetevi al mio canale: https://tinyurl.com/yyx2g9oh […]

PIATTO UNICO: ZUPPA DI PESCE CON CASARECCE | Chef BRUNO BARBIERI

Zuppa, primo, antipasto e contorno: in questo piatto c’è tutto! Oggi vi preparo una Bouillabaisse (zuppa di pesce) davvero speciale con una pasta di grano duro 100% italiano (le Casarecce Sgambaro). Una zuppa di pesce meravigliosa che ci farà fare un giro tra Liguria e Provenza! Cosa serve? cozze mazzancolle calamaro sogliola gallinella di mare […]

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La cucina, un mondo di infinite meraviglie Cucinare e mangiare sono due delle attività più fondamentali e gratificanti della vita umana. Non si tratta solo di nutrire il corpo, ma anche di arricchire l’anima e celebrare le culture. Esploriamo insieme la magnificenza del mondo della cucina e l’impatto profondo che ha su di noi a […]