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Stelline Alla Nutella

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Aggiunto by ricetta in Ricette Italia Cucina Europea
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Sicily food shop

Descrizione

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Oggi prepariamo insieme una ricetta golosa per carnevale: le stelline alla nutella! Iniziamo tagliando il pancarré con una formina per biscotti, io ovviamente ho scelto le stelline ma voi potete prendere quella che più vi piace. Io uso del pancarré ma voi potete usare anche del pan brioche se vi piace di più.
Ecco le nostre stelline, mi raccomando non buttate il pancarré avanzato ma tostatelo in forno e frullatelo per ottenere dell'ottimo pangrattato. Ora prendo la nutella, che ho messo in frigo una mezz'oretta prima per farla leggermente rassodare, se voi non avete mezz'ora di tempo potete metterla in freezer per 10-15 minuti. Quindi con un cucchiaino... prendiamo un po' di nutella... come vedete è abbastanza dura, ma allo stesso tempo lavorabile... la mettiamo sulla nostra stellina... e la copriamo con un'altra... premendo bene. Continuiamo così con tutte le altre. Se volete, al posto della nutella potete utilizzare anche della marmellata, però mi raccomando accertatevi che sia una marmellata abbastanza compatta e corposa. Ora prendo una ciotola... sbatto l'uovo... insieme al latte. Prendo la padella... e ci metto dentro il burro chiarificato... potete farlo anche voi in casa seguendo la ricetta di giallo zafferano oppure comodamente potete trovarlo nei grandi supermercati. Mentre il burro diventa caldo, passiamo le stelline nell'uovo, molto velocemente... e le mettiamo in padella. Fatele cuocere finché saranno dorate da entrambe le parti. Le stelline sono pronte... e ora le adagio su un piatto coperto di carta assorbente.
Spolverizziamo le stelline con un po' di zucchero a velo... aggiungiamo qualche codetta colorata... guardate che golosità! Buono, semplice e veloce!
Per 4 stelline abbiamo utilizzato:
8 fette di pancarré o pan brioche
40 g di nutella
1 uovo
50 ml di latte
30 g di burro
zucchero a velo qb
codette colorate

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