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Polpette Di Pesce

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Aggiunto by ricetta in Ricette Italia Cucina Europea
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Ecco un'altra ricetta veloce di Deborah: le polpette di pesce. Un secondo piatto sfizioso o un antipasto appetitoso pronto in pochi minuti!
Vediamo la ricetta!

Oggi vi do un'idea per arricchire il vostro buffet o per preparare un secondo appetitoso e irresistibile: le polpette di pesce.
Vediamo come si fa
Ci serviranno:
700 gr di filetti di merluzzo
100 gr di mollica di pane
1 di ciuffo Prezzemolo
qualche rametto di Timo,
2 Uova
80 gr di Parmigiano grattugiato
1 spicchio d' Aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
Farina q.b.
Per friggere
Olio di semi q.b.


Ho tritato finemente con un coltello i filetti di merluzzo. In un mixer ho frullato la mollica di pane.
Ora in questa ciotola uniamo il merluzzo tritato, il pane, il timo e il prezzemolo tritato e l'aglio schiacciato e mescoliamo per bene.

Uniamo all'impasto ottenuto le uova e aggiustiamo di sale e di pepe e mescoliamo bene.

Abbiamo formato delle piccole palline che andiamo a impanare passandole nella farina.
Quindi passiamo alla cottura. Friggiamole in olio di semi bollente per tre minuti, o se preferite fatele cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Servite le polpette di pesce calde o a temperatura ambiente!
Buono, semplice, veloce.

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