Paella... Di Carne, Pesce E Verdure!

Paella, probabilmente il piatto tradizionale spagnolo più conosciuto…
Questo piatto a seconda delle regioni e tradizioni locali viene preparato in differenti modi.
Io ho la mia ricetta che anni fa imparai in Spagna e che non ha mai deluso i miei ospiti!

Da provare, semplice e buona…

Consigli per la preparazione, essendo un piatto articolato da più ingredienti e varie cotture, vi consiglio di preparare anche il giorno prima:

Il brodo vegetale.
Il pollo saltato in padella con aglio e rosmarino.
La pulizia di tutte le verdure e la cottura dei fagiolini e piselli cotti al vapore o lessati…
Pulite bene e fate spurgare i frutti di mare.

Quando assemblate nella padella tutti gli ingredienti ricordatevi prima di riscaldare bene il brodo vegetale che servirà per cuocere il tutto, poi come da video ricetta procedete nell’unire tutti gli ingredienti…

E buon appetito!!!


INGREDIENTI:
BRODO VEGETALE CON SEDANO, CIPOLLA, CAROTA POMODORINI
POLLO CON AGLIO E ROSMARINO
MAZZANCOLLE, GAMBERI, CODA DI ROSPO, CALAMARO, VONGOLE, COZZE
FAGIOLINI, PISELLI, PEPERONE, POMODORINI, SCALOGNO, LIMONE
PREZZEMOLO, OLIO, SALE, ZAFFERANO, PEPERONCINO
RISO DI QUALITA’ ADATTO ALLA COTTURA DEI RISOTTI

Guarda anche i video:

Sugo di canocchia… https://youtu.be/zIM4wIU8lFY

Alici marinate in pochi passi… https://youtu.be/wdkMyrrrvNc

Zucca a sorpresa… https://youtu.be/hIiFTC2AI1I

Torta di ricotta Light… https://youtu.be/X21aGKaogNY

Pollo farcito alle prugne… https://youtu.be/xJWPjNN0wXg

Torta di pancarré al forno… https://youtu.be/6lGXDskve9U

e tanti altre ricette sul canale Ricetta Easy…

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