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Crocchette Di Patate Ripiene Con Formaggi E Basilico (Crocchettone) - LE RICETTE DI ZIO ROBERTO

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Aggiunto by ricetta in Ricette Italia Cucina Europea
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Sicily food shop

Descrizione

Eccovi una ricetta, che il mio cine operatore adora, crocchette di patate con un ripieno di formaggio fuso (pecorino primo sale e provolone) e basilico fresco, impanate con pastella e pangrattato. Ricetta facile e divertente, fatela!

Ingredienti:
- 2 kg di patate
- Pecorino primo sale
- Provolone (Galbanino)
- Pane raffermo (in acqua e strizzato)
- 4 uova
- Basilico
- Parmigiano
- Sale
- Pepe
Per la panatura:
- Pangrattato
- Pastella (farina e acqua)

Ingredients:
- 2 kg of potatoes
- Provolone cheese
- Pecorino cheese
- Stale bread
- 4 eggs
- Basil
- Parmigiano cheese
- Salt
- Pepper
For the breading:
- Bread Crumbs
- Batter (flour and water)

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