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Besciamella - Le Video Ricette Di Lara

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Aggiunto by ricetta in Ricette Italia Cucina Europea
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Sicily food shop

Descrizione

Ecco la mia video ricetta per preparare la besciamella, la famosa salsa bianca di base, utilizzata in una miriade di altre preparazioni più elaborate e caposaldo della cucina francese ed italiana. Ho voluto proporre questa ricetta facile perché, dopo una discussione con le amiche, mi sono resa conto che tutte preferiscono acquistarla già pronta al supermercato perché pensano che preparare la besciamella sia complicato! Niente di più falso, anzi, io, rispetto alla ricetta tradizionale, adotto un metodo ancora più esemplificato, il che mi permette di preparare questa deliziosa salsa in poco più di 10 minuti, guadagnandoci in gusto ed in soldi, rispetto a quella acquistata in negozio.

Ingredienti:
500 ml. di latte
2 cucchiai colmi di farina
50 gr. di burro
1 cucchiaino raso di sale
noce moscata grattugiata q.b.

Preparazione:
In una pentola versate mezzo litro di latte, 2 cucchiai di farina, 50 gr. di burro ed 1 cucchiaino raso di sale. Cominciate a mescolare aiutandovi con una frusta. Aggiungete una bella grattugiata di noce moscata e continuate a mescolare.

Durante tutto il procedimento continuate a mescolare onde evitare che si formino dei grumi.

Quando il latte sarà arrivato a bollore, la besciamella si addenserà. Cuocete per ancora 3 minuti circa e la vostra besciamella sarà pronta.

Imparate tante altre ricette sul mio blog di cucina: http://www.lericettedilara.it

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Musica: Dan-O at http://danosongs.com

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